LE MELE

Il nostro meleto, alle porte di Soave, è un'oasi di biodiversità.

Sulle nostre mele, situate accanto a un grazioso laghetto, non utilizziamo insetticidi generici ma tutto il meleto è racchiuso da una moderna rete per lasciare all’esterno gli insetti carpofagi.

 

Il meleto è un luogo di tranquillità dove passeggiano le tartarughe, i pavoni, i martin pescatori e gli aironi.

 

La mela Gala Bukeye è un frutto di ridotta pezzatura caratterizzato da un buccia di colore rosso con striature verticali verdi o gialle.

Al gusto è piuttosto aromatica con una polpa dolce e croccante.

 

La mela Granny Smith la utilizziamo come impollinatrice per la varietà Gala. Si tratta della classica mela verde, molto profumata, con basso tenore zuccherino dal sapore acidulo.

La combinazione tra le mele Gala e le mele verdi Granny Smith creano una miscela perfetta

Bottiglia da 1 litro
Bag-in-box da 3 litri
Bag-in-box da 5 litri

La nostra spremuta viene fatta con due varietà di mela.

Le Granny Smith, riconosciuta anche come "mela verde" con un alto tenore di potassio, è considerata dietetica per il suo scarso grado zuccherino e per il suo gusto acidulo.

La Gala, mela a buccia rossa con striature chiare, conquista invece per il suo spiccato gusto dolce e poco acidulo.

 

Il connubio di queste due varietà di mela rende bilanciato il gusto del succo ed esalta le caratteristiche organolettiche e sensoriali delle due varietà, altrimenti diametralmente opposte.

Via Gombion 22

Belfiore - Verona

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